祐康集团斥资5亿元打造了全国食品行业首家“透明工厂”。整个厂区和车间内部安装了300多个摄像头，从选料、生产、化验、包装到冷藏、运输，能做到24小时全程可视化监控。并且，这些监控画面通过网络传递到世界各地，主动接受全球用户的监督。
　　近日，记者走进九堡江干科技园区，与祐康“透明工厂”零距离。一进工厂门，耳边顿时传来悠扬的莫扎特钢琴曲，循着音乐声来到速冻生产车间，只见近百名工人正在一边听音乐一边包饺子。
　　音响控制系统安置在车间办公室，每天一上班，车间负责人都会把音乐开到合适的音量，让员工在音乐中享受他们的工作时光。公司生产总监金群伟告诉记者，上班听音乐能使员工工作心情更加愉悦，特别是现在车间里80、90后员工占绝大多数，他们有着年轻人的特点，爱听音乐，热爱生活。
　　“我们放音乐可以说也是增加了与他们交流的一种方式，打破往日车间沉闷、单调的工作氛围，同时也传达着这样一种理念：用健康的音乐塑造健康的心态，让健康的团队创造健康的产品，这与祐康‘健康’的核心价值观正好不谋而合。”金群伟说。

　　围绕“二八法则”打造核心产业

　　从笕桥一家小食品作坊起步，围绕冷食产业，祐康已走过7000多个日日夜夜。随着后工业化时代的快速到来，为培育企业核心竞争力，祐康集团董事长戴天荣提出了“以商贸带制造，以制造促商贸，先工贸后物流”的发展战略，积极向冷鲜食品制造服务业转型。
　　在祐康的战略棋盘中，有一个“二八法则”引人注目。“我们的十二五规划中，食品主业要占到80%，其他围绕主业展开的业态不超过20%，这就是祐康的一主两翼”，戴天荣说，“而以制造、销售和物流为一体的供应链打造，则让我们尝到了产业协同、资源整合的甜头！”
　　翻开集团近年来的产业日志，我们看到了一条以食品为主线的产业链加速扩张的清晰轨迹。从控股“粤海·嘉华”，到组建浙江统冠物流平台，再到成功并购山东盈泰，创办小额贷款公司，祐康的产业链在整合中不断优化提升。而在新疆阿克苏等地建立果业蔬菜生产基地，和电子商务配送终端渠道的延伸，则使祐康实现了“往上游靠、往商游靠”的“两靠模式”。
　　目前，祐康已形成以食品制造、食品商贸、食品物流为核心的大食品主业“一纵两横”产业发展格局。20年来，祐康坚持以食品为核心主业，其他所有的产业都围绕这个轴心。这样的出牌方式，为企业的平稳发展奠定了坚实基础。

　　像弹钢琴那样把握发展节奏

　　“战略就是一种方向感，就是一种取舍，就是良好心态的放大，”戴天荣说，“哪怕近几年食品产业遭遇寒霜期，祐康却始终在冬天里看到春天的阳光，如履薄冰似的把握好企业发展的节奏” 。
　　“前瞻、创新、坚持”，是祐康一以贯之的经营理念。在成功构建现代企业制度后，祐康国际在新加坡证券交易所挂牌上市，成为中国第一家冰淇淋出口企业。为扩大规模，祐康投巨资建成年生产能力12万吨的九堡新生产基地，成为冷饮、冷食全国样板工厂和规范化、精细化生产管理体系输出中心。
　　节奏的把握需要掌门人的经营艺术，更需要一支特别能战斗的团队。祐康倡导“健康快乐、协同共赢”的企业文化，为让员工快乐工作、快乐生活，公司成立了膳食委员会，改造了1500平方米的大学生宿舍，“千人百桌年夜饭”更让一线员工难以忘怀。来自四川的袁喜梅开始根本不相信老板会陪他们吃春节团圆饭，但当姐妹们坐上大巴来到大酒店，实实在在地坐在董事长和高管们边上时，她落下了眼泪，这个外来妹第一次感受到了什么叫受尊重。现在，袁喜梅已是一名独当一面的领班，她的人生态度就此改变。
　　和谐的节奏带来和谐的收获。从未发生过一起劳动争议案，从未发生过一起食品安全事故，近9年来，劳动合同签约率和履约率100%……祐康以其实打实的数据，摘取了全国和谐劳动关系先进集体称号。

　　用最严格的标准要求自己

　　“健康”是祐康的核心价值，祐康的质量观是“100-1=0”，这个1就是“安全和健康”。在祐康，有这样一个理念：无论你生产的食品多么美味、多么昂贵，如果缺少了“安全和健康”这个基础，那么，它就无法通过祐康严格的质量检测体系，就不能送到消费者手里，它就只能是零。
　　“食以安为先”，多年来，祐康一直坚持用最严格的标准来要求自己。1997年祐康导入ISO9002质量标准，2004年祐康通过国家食品安全HACCP认证。而目前国内通过这项认证的食品企业为数并不多。
　　祐康为了保证食品安全最大手笔，就是斥资5亿元打造“透明工厂”：建设透明的工厂环境，使生产车间全封闭、全隔离，人们通过参观通道可以看到祐康整个生产过程；构建透明的食材采购线，于对应的生产基地定点采购，使原料可追溯；每种原料都经过严格检测，从而在原料出产地就控制了安全健康的质量。同时，完善生产过程的全程监督检测机制，让监督不只是“走过场”，而是有据可依，有据可查。
　　祐康董事长戴天荣说，“透明工厂”以“安全生产健康食品”为目标，主动展示了祐康洁净、精致的生产环境，接受社会公众的监督；产品品质均可以追溯到每一个生产环节，体现了“健康全透明，全程可追溯”。
　　因为有了“透明工厂”这样的硬件保障，更因为祐康把健康的社会责任融入到了企业的血液中，在2008年蔓延的食品安全危机事件中，“祐康”不仅没有卷入其中，还凭借这次行业大洗牌的良机，谋得了更大的发展。
　　建设“中国最具竞争力的健康食品产业价值链集成平台”，“十二五”期间，实现营业规模年复合增长30%，祐康的目标坚定而清晰。正如戴天荣所说的：“我们所做的一切，都是为了把祐康打造成一家百年老店！”祐康，正在迈出一个又一个坚实的脚印。